分之二十的酱汁会使表面的蛋白质凝固，所以需要分三次刷酱汁。」

「当然了，这一次，我做的是法式炖鳗鱼。」

…

这一次黑眼圈厨师这道菜选择的显然是用的肉桂和红酒腌渍的，而鳗鱼里边还塞入了一些新鲜的洋李肉。

那酸甜的果酸，不仅能去除腥味还能带来别样的酸甜感受，就连肉质都会软上不少。

许舟也按照黑眼圈厨师说的，一步一步的开始制作。

晚上12点的加更章如果没更新，我到时候会在前一章说一下。

然后延迟到下一个更新点一起更出来。

(本章完)