前是我不懂事，空耗光阴，还将家里的银钱浪费了好些，如今我也算是迷途知返，谢叔若是不计前嫌、还将我当谢家人，便答应我，不要推辞。”

谢叔还是觉得五两银子太多，最后讨价还价谈到了四两银子，和在从前在外头的差事一样。

叶昭昭也是叹为观止，居然还有人嫌工资高的。

不过以后多了一个帮手，她卖东西的效率高了，每天就能出三次摊，不用晚上回来准备食材和数钱算账，利润绝对不止涨四两银子。

得了谢叔的准信，叶昭昭才开始研究月饼。

香柚洗净后刀削薄皮、切成极细的碎末，再剥净果肉，小心撕去白膜只保留晶莹的果肉粒，再将香柚皮碎和果肉粒混合，用饴糖拌匀后加糯米粉，密封腌制。

馅料部分就做好了。

馅料创新，饼皮叶昭昭就不打算太创新，按照汴京的口味，做了开酥。

开酥就是做油皮和油酥，两相包裹后反复折叠擀开，层数就随之指数增长，十次后就有了1024层，实打实的千层酥。

开酥面团擀圆包入香柚蜜馅，收口捏紧，轻轻压扁成小圆饼状。

这里没有烤箱，叶昭昭打算油炸。

荤油虽香却味重，所以叶昭昭用的是菜菔油，油味清淡几乎无味。

点心下了油锅，几分钟后表皮开始变得金黄酥脆，厨房里很快就传出一股浓郁的香气。

守拙从叶昭昭进厨房起，就悄悄猫在门口，探个小脑袋张望，见她从油锅里眼疾手快地夹出几个圆圆小饼，就吸着鼻子想喊“阿娘”。

娘字还没喊出口，腋下忽然被人抄了起来。

爹爹稍显冷淡严厉的声音从头顶响起：

“守拙，时辰不早了，去睡觉。”