王昆抓起一把大料、花椒、桂皮直接往锅里扔，又把几根粗壮的牛羊棒骨砸断，扔进锅里吊高汤。

水花在旁边看着，心疼得直吸凉气。

“昆叔！料放得太多了！”水花急得直搓手。

“这得卖多少钱一碗才能回本啊？而且……而且你一次炖两只羊。

这县城统共也没多少人。晚上卖不完，明天不就馊了吗？”

水花不知不觉已经进入了角色，像个过日子的小媳妇一样，替王昆精打细算。

虽然她自己还浑然不觉。

王昆盖上大木锅盖。看着水花急红的脸，笑了。

“舍不得给料，汤怎么能好喝？”王昆拍了拍手上的灰，“别操心了，按我说的做。”

县城里华灯初上，老街上人来人往，刚下班的工人三三两两地找地方吃饭。

羊汤馆开门了。

没有鞭炮，没有剪彩。

王昆找了块大红纸，用毛笔刷刷写了几个大字，直接贴在店门口的墙上。

“新店开业！买一斤羊肉，送半斤羊杂！送免费大饼！吃不饱不收钱！”

在90年代初物资匮乏的西北县城，这套后世烂大街的超市促销手段，绝对是降维打击。

街上的行人站住了。

大铁锅的锅盖一掀，浓郁到化不开的羊肉香气，顺着老街飘出去了几百米。

王昆用料极狠，滩羊又是极品，那香味直勾人的馋虫。

“真送半斤羊杂？”一个穿着蓝色工作服的工人凑过来，咽着口水问。

“送！买多少送多少！”王昆系着白围裙，大声吆喝。

不到半小时。

羊汤馆门前排起了长龙。十几张破木桌子坐得满满当当，连马路牙子上都蹲满了端着大碗喝汤的人。

“好喝！这汤绝了！”

“这肉真烂糊！大饼还不要钱！老板敞亮！”

王昆在灶台前挥舞着大勺，切肉、盛汤，动作快如闪电。

水花系着碎花围裙，在桌子中间穿梭。端盘子、收空碗、抹桌子。

累得满头大汗，但她脸上第一次露出了笑容。

听着顾客的夸奖，看着抽屉里一张张塞进来的钞票，她感觉生活有了奔头。

不到晚上十点。两只羊的羊肉和羊汤，卖得干干净净。连锅底的骨头渣都被人抢着嗦了。

王昆关上店门。