存了十坛。今天给您送两坛。”

陈大炮走到柜台前面。他看了一眼砂坛子上扎的红布，又看了一眼吴德全的脸。

“无功不受禄。吴掌柜，什么意思？”

吴德全搓了搓手。笑了一下，那笑咧了个嘴角就收了。

三十年的干货行当，他见过太多同行。有手艺好的，有嘴巴利的，有背景硬的。但陈大炮进了这条街，他头一回觉得自己那三十年不够看。

“陈师傅，我在这条街做了三十年干货。见过的好东西不少。”他的手从身侧抬起来，又放下去。“但你那颗鱼丸……我闻了三天。”

后面的话顿住了。

一个干货行的老掌柜，把别家的鱼丸闻了三天。不用再说了。

陈大炮没接话。站着看他。

吴德全的喉头动了一下。后背的褂子已经洇了一块。

“冰厂的事……”他咬了一下后槽牙。“是我犯混。不该在背后使那个绊子。”

柜台后面的林玉莲手里的铅笔在账簿上停住了。她没抬头，耳朵竖着。

“嗯。”

陈大炮拿起砂坛的盖子。红布解开，坛口封着一层黄蜡纸。揭开蜡纸，黄酱的味道冲上来了。酱色深褐，表面起了一层薄薄的油光。陈大炮把鼻子凑过去闻了一下。

酱香浓郁，发酵到位。没有杂味。三十年的老缸养出来的底味，跟新缸差着十万八千里。

“好酱。”

吴德全的气松了。他身后的伙计也跟着松了。那伙计在德顺号干了八年，头一回看见掌柜的给别家送东西。

“以后什刹海这片，恒丰祥的东西，德顺号帮忙推。您不嫌弃就行。”

陈大炮把坛盖搁回去。他看了吴德全一会儿。不长，三秒。

吴德全站在那三秒里，背上出了一层薄汗。

“酱留下。”陈大炮把砂坛往柜台里面推了推。“冰厂的事过了就过了。以后有什么北方的好料，你帮我留意着。山货、干菌、老缸的酱醋，你比我熟。”

吴德全愣了一下。

他来之前想过几种结果。最好的结果是酱收下，面子给了，各做各的。没想过陈大炮会说“你帮我留意”。

帮忙留意好料。这句话在行当里的意思是：你是我的供货渠道了。

三十年的德顺号，什刹海头一份的干货