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他的账号名字也很有特点:自律改变人生。
“陈老板你好。”
“你好,你有什么食材?”
“鸡胸肉。”
“还有呢?”
“没了。”
“蔬菜呢?”
“没有。”
“鸡蛋呢?”
“也没有。”
陈秋看着他。
“有多少鸡胸肉?”
男人将摄像头转向冰箱。
冷冻层一打开,里面整整齐齐塞满了一袋袋鸡胸肉,少说也有二十斤。
直播间顿时满屏问号。
“???”
“不是哥们,鸡是和你有仇吗?”
“这不是冰箱,这是鸡胸肉纪念馆。”
“打开冰箱,扑面而来一股自律的气息。”
“我隔着屏幕都已经开始噎了。”
“建议严查,此人家里可能藏着一座养鸡场。”
陈秋也没想到,有人的冰箱竟然能单调到这种程度。
“你平时怎么吃?”
“清水煮。”
“煮多久?”
“差不多四十分钟。”
陈秋沉默了,直播间同样沉默了一瞬。
紧接着,评论彻底失控。
“四十分钟?鸡活着的时候都没受过这种罪!”
“这已经不是做饭了,这是给鸡胸肉做法事。”
“煮四十分钟还能咽下去,哥们的意志力确实配得上这身肌肉。”
“难怪他要健身,不练出一口钢牙,根本嚼不动。”
男人有些不好意思地说道:
“确实不太好吃,每次吃都像嚼鞋垫。”
陈秋点了点头。
“你对自己的厨艺评价得很客观。”
“不过同样是鸡胸肉,没必要每次都水煮。”
“你家里有淀粉、生抽和黑胡椒吗?”
男人翻找一番,这些调料倒是都有。
陈秋便教他将鸡胸肉横着纤维切成薄片,加入少量盐、生抽、黑胡椒和清水抓匀。
等肉吸收水分以后,再放少许淀粉和食用油,腌制十分钟。
“淀粉不要放太多,薄薄裹上一层就行。”
“最后放油,是为了锁住水分,也能防止下锅以后粘在一起。”
“煎的时候用中小火,锅热以后放少量油。”
“鸡肉下锅先别急着翻,等一面定型再翻面,肉片切得薄,熟得很快,中心完全变白就可以,不用煎到怀疑人生。”
男人听得格外认真,他按照陈