，大火烧开，把刚才揉成棉絮状的面粉，在锅铲的搅动下落入锅中。

煮上几分钟，待面粉熟透，再把炒好的酸菜重新倒入锅中，搅拌均匀。

一时间，热气腾腾，香气四溢，这就是当地人最爱吃的酸菜拌汤，在一些地方，人们也亲切地称它为疙瘩汤，简单却饱含着家的温暖与味道。