，用的是本地放养，嚼劲十足的山羊肉。

配上苏明华秘制的去膻香料包和大量老姜大蒜辛辣的胡椒，在大砂锅里用文火慢慢炖煮得酥烂入味。

那汤汁浓郁奶白，香气飘出半条街去，勾得人肚里的馋虫直闹。

还有宋安沐琢磨出来的姜撞奶，将老黄姜榨出辛辣的汁水，兑入温热的，煮过去除腥味的浓稠羊奶中。

加上少许砂糖，利用姜汁里的蛋白酶让羊奶缓缓凝固，形成口感异常滑嫩，似凝非凝的状态。

吃上一口，姜的温热辛辣与奶的醇厚甘甜完美融合，从喉咙一直暖到胃里，驱寒暖身的效果极好。

这两样冬日限定美味一推出，立刻受到食客们的热烈欢迎，店里整天都坐满了人，甚至门口还有排队的。

人们围着热气腾腾的羊肉锅子吃得额头冒汗，手里捧着碗嫩滑的姜撞奶，小口小口的品尝，食物的热气驱散着冬日的严寒，显得格外的温暖。