餐的菜品和成本的把控。

厨师长说：“今天够呛能给你，明天上午整理出来给你吧。我下午还要试菜，没有时间做。我说，那你先把菜单菜的原料，和口味给我，我下午培训服务员菜品知识。

他答应了后，我就走了。正好到了中午了，就下班去吃饭了。

吃完饭我看时间还早，就想着在包厢睡一会儿。结果这时候就来事了。

我刚躺下，就听到有人敲门。打开门一看，是今天被开除的学徒。他问我为什么让老板开除他。

我就告诉他，不管你在哪里上班，打架斗殴都是不被允许的，况且店长和厨师长之间的事，你一个学徒去掺和，你觉得你做的对吗？