,你想吃什么给奶奶说,奶奶给你做。”
“谢谢奶奶,奶奶做的什么我都喜欢吃。”
“行,那我给你多熬一些鲫鱼汤。”
“我最喜欢你奶奶熬的鲫鱼汤了。”季珍回味无穷:“妈,我生年年坐月子时你给我熬的那汤喝了之后再没喝到过这么鲜美的汤了。我自己也做啊,怎么做都不行。”
“鲫鱼小火慢煎,煎至两面黄,然后掺水要用鲜开水倒下去烧开再慢慢小火熬……”
这些是关键问题,杜红英也教导过给她们,但是,季珍还是学不会。
“熬糖煮酒无老手,熬汤做菜也是一样的,都是熟能生巧,但真正的还是要掌握火候,掌握那个度。”
说起这些杜红英也很无奈,自己从沈大娘手上学到了厨艺好像没有人能传承下去了。
现在的年轻人,一个个的都是眼高手低,会吃不会做。
而且什么都讲快,打车是快车,吃的是快餐,连一个恋爱结婚都是闪婚,甚至还闪离。
就拿做饭来说,让他们去市场上挑选新鲜的食材都会说浪费时间,不想搞。
所以,自己这门手艺是要失传了。
“妈,要不,我来试着学学。”季珍想做贤妻良母了。
“你还是回你的京城吧,要不然浩宇父子俩在家得翻天。”
杜红英深深的知道一个家没有女人镇宅,真的会出问题的。
“年年交给我。放心,我会照顾好她的。”
“奶奶……”
“王晨,你也一样,回去好好上班,这儿有你奶奶和我呢。”高志远道:“你不要让我们失望就行。”
“好,爷爷,奶奶,妈妈,辛苦你们了。”王晨抱着年年:“老婆,辛苦你了,我有假就回来看你。”