第1181章 三花聚顶 首页

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第1181章 三花聚顶(3/3)

直呼好家伙。

土豆还能做三花聚顶?

那他可得好好看看了。

没准他老爹还有别的洞府需要三花聚顶打开呢。

“这菜名字唬人,其实做起来很简单的。”

林东方又蒸了一些土豆泥,切了些青红椒…

说到这里,他忽然停下了动作,取出小刻刀来。

他把红椒切开,雕刻出一朵朵小小的‘丹树花’

只有小手指尖大小的小花花。

青椒雕刻成了沙棠树花的样子。

而香菇则是雕刻出玉英树花的样子。

“嗯…对普通厨师来说有点难度。”

少昊的修为自然能刻出这种花来。

“是吧,其实正常做切丁就行了,我这是为了更形象些。”

林东方把蒸好的土豆泥填进一个碗里,再倒出来。

就成了一个圆润的土豆泥‘光明顶’。

放在盘子里,备用。

这边,起锅热油,葱姜蒜花椒粒爆香后捞出。

做土豆泥,都得把这些料捞出去。

“先下入一些青红椒丁,也就是刚刚的边角料。”

“红花也要叶子陪衬嘛。”

“然后是香菇丁和花,翻炒几下倒入高汤或者鸡汤。”

“汤不用太多。”

“酱油找找颜色,胡椒粉和盐调调味儿。”

“汤沸腾后分次淋入水淀粉,勾芡,黏糊一些。”

“最后倒入青红‘花’,巴拉几下,淋点料油,出锅!”

酱红色的汤汁里是喜庆的青红配色,热腾腾带着辣椒和蘑菇的清香。

这汤汁淋在土豆泥上,更增添了几分食欲。

最后撒上葱花蒜末,成菜!

三花聚顶!

“嘶,我悟了!”


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