入其中。

很明显。

这块血肉的密度非常高。

随后杨添文用了些力气，将血肉切下来一小段，交给罗峰：

“小罗，你拿去检测一下具体的物质含量，特别是蛋白质和脂肪的数值。”

曾经吃过烤蜈蚣的朋友应该知道。

蜈蚣的肉质很软，味道微苦但闻起来很香。

这是因为蜈蚣是节肢动物，没有脊椎，体内主要是蛋白质、氨基酸、脂肪酸、以及其他微量元素等等。

目前对于蜈蚣中蛋白质的含量测定大多是基于凯氏定氮法，不需要太久时间就能得出结果。

因此就在杨添文继续开始解剖十五分钟不到，罗峰便将一份报告结果带了过来：

“杨老，血肉样本的解析结果出来了！”

杨添文放下刀具，问道：

“结果如何？”

“3.2%的脂肪，21.32%的蛋白质，剩下的都是鸡肉。”

杨添文轻咦一声：

“这么多的肌肉纤维？它横纹肌系统怎么控制？”

众所周知。

作为唇足类的蜈蚣，其肌肉系统起源于胚胎早期的中胚层，是由横纹肌组成的系统。

蜈蚣的肌纤维成束状，肌肉束的端点固着在几丁质内壁的固着点上，成大系列的肌序。

以此在神经纤维的支配下，可以作各种比较复杂的运动。

但一般来说。

蜈蚣的肌肉多出现于足部附近，杨添文他们所切的却是在蜈蚣背部。

这块区域中一般都是以蛋白质为主。

有的时候40%，有的时候50%，甚至可能超过65%。

抱着这股疑虑，杨添文继续解剖了下去。

“上咽构成口腔的顶盖，一般来说在反转过去的上唇和上咽之间有一个横咽头板.....看到了吗，果然有这结构。”

“这里是蜈蚣的前肠小罗，你记录一下，蜈蚣的内壁有许多横纹肌，内壁表面具有波纹状的纵褶，初步判断内部有砂囊的作用......”

“这腹主动脉.....”

“这是....哦，这应该是马尔皮基氏管，类似人类的皮燕子......”