中村，这里是京城的打工者聚居区，是典型的城乡结合部，江悍看中的是一个路口，平日很多打工人早上去上班路过这里。

三轮车停在路口角落，

不影响交通，

天蒙蒙亮，

就已经有打工人开始出来，

有人发现这里多了一个煎饼摊，有人习惯性地略过，也有人想换个口味，“老板，煎饼怎么卖？”

“一块五一个，加一个鸡蛋加五毛钱。”

“那来一个俩鸡蛋的。”

江悍快速摊煎饼，顾客掏出钱递过来，苹果喜滋滋地接过钱，终于开张了。

煎饼摊好，

那客人接过去趁热咬了一口，

“嗯，真不错。”

他对这次的消费很满意。

渐渐地，

人流越来越多，

偶尔一两个人会在江悍他们的摊位购买一个煎饼，

从早上五点半到八点半，一桶面糊正好用完，总共摊了70个煎饼，卖出去115块钱，至此人流量就少了很多。

江悍简单算了一下，

去掉成本，一上午纯利润70元。

按照这个利润计算，一个月只有2000块钱出头，

要知道之前，

江悍和苹果两人，每月收入总和绝对超过5000块。

“中午估计还有一波，傍晚还应该有人，而且今天是第一天，很多人不熟悉咱们这里，慢慢有了熟客，客人就多了。”苹果在旁边安慰道。

江悍心说，我根本不用你来安慰。

其实这个生意，

有休息的时间，

忙过早晨之后，两人坐下来休息，聊聊天说说话，感觉比以前好多了。

临近中午，

买煎饼的人又多了起来，不过依旧不如早上多，毕竟算起来煎饼应该算是早餐。

不过也有例外，

有人跑过来，

看到煎饼摊还在，高兴地对江悍道，

“老板，再来一个煎饼，两个鸡蛋的，我早上在你这吃的，你摊的煎饼是真好吃，早上根本没吃够。”

江悍心说，

这应该是厨师技能增加的20%美味度起到了效果，

当然，

他本身就有宗师级厨艺，

做出来的煎饼已经很好吃了，再加上加成，简直好吃得无敌。

中午又卖出去三十多套煎饼，纯利润又赚了30多块，

算起来今天赚了100块