“取消资格？”

陈烨拽过一条毛巾慢条斯理地擦着手，绕出展台。

他走到皮埃尔面前，随手从旁边捞起一盘还没下锅的虎皮凤爪生胚。

晶莹剔透，炸得起皱。

“你刚才说，这叫垃圾？”

皮埃尔往后退了半步，嘴硬着提高音量。

“难道不是吗！这种下等废料，就该去垃圾处理厂！”

人群外围突然传来一个苍老却中气十足的声音。

“如果这是垃圾，那我过去七十年吃的东西算什么？”

人群自动分开。

一个头发花白、拄着拐杖的老头在两个保镖的搀扶下走进来。

老头胸前别着一枚金色的刀叉交叉徽章。

皮埃尔看清那人，腿直接软了。

“贝…贝纳尔先生？”

“您怎么会在这里？”

周围几个高卢鸡主厨看清来人，全傻了眼，连手里的镊子掉在地上都没发觉。

欧洲餐饮界活着的教父。

他的一句话，能让一家米其林三星破产，也能让一个路边摊身价百倍。

老头没搭理皮埃尔，拄着拐杖径直走到不锈钢方盘前。

张磊哆嗦着递上一根干净的牙签。

贝纳尔没接，从上衣口袋里掏出一把定制的银色叉子。

戳起一块爆炒肥肠，吹了吹热气，放进嘴里。

所有人都屏住呼吸。

只听见牙齿咬破肥肠焦壳的脆响。

咔滋。

老头闭上眼，咀嚼了整整一分钟。

喉结滑动，咽了下去。

他睁开眼，转头看向皮埃尔。

“昨天我看了你的视频，你说中餐只有廉价糖浆和化学调料。”

老头举起手里的银叉，指着陈烨背后的那口黑锅。

“他用了被你们当做饲料扔掉的猪内脏。”

“没有一滴黑松露油，没有一克鱼子酱，没有你们引以为傲的复杂摆盘。”

“但这份味道的层次，对猛火的极限把控。”

老头拐杖在地上重重一顿。

“整个巴黎，找不出第二个人。”

他转向陈烨，脱下头顶的礼帽，微微欠身。

“这是我吃过最顶级的料理，你是在变魔术。”

张磊惊得说不出话。

耗子手里的铲子当啷一声掉在地上。

展台周围静得落针可闻。

只剩下铁锅里余油滋滋的响声。

陈烨把毛巾扔回