小当家他们也留了几个，并且先递过来：「一晚上了，你们饿了吧，垫垫肚子。」

整个蟹完全是被炸得金黄酥脆，与其他的店里的蟹不同的是，雷恩这道菜的蟹全部用的是软壳的蟹。

而蟹肉是脱壳的小螃蟹，整个蟹壳都被炸脆了，里边又填满了蟹肉和蟹黄。

整个制作得非常精致。

..

许舟拿起来蟹斗的时候，仔细观察了一下。

整个金黄色的软壳外边还包著一层酥脆的皮，整个看起来并不会显得油腻，而是清透酥脆，一口咬上去，能明显的听到咔擦一声，是软壳被炸得酥脆又被咬开的味道。

那种蟹肉里的精华和牙齿咬开时，那整个蟹壳里的蟹肉馅涌入嘴里时，那种细腻中带著炸香的酥香味道让人完全上头，蟹肉非常紧实。

因为被翻炒过的缘故，咬开时，还能品尝到蟹肉里还有一股淡淡的姜和葱的刺激味道，完全没有任何腥味的蟹肉在被高温油炸后，所有的蟹肉汁都被锁在了壳里。

浓缩的蟹肉香味伴随著表层的金色的酥粒一层层绽放开。

味道浓郁却也完全不会觉得腻。

是处理得非常好的。

「可惜了。」

许舟吃完之后，给与了雷恩赞叹：「你的这个是处理得很不错的，在我心底这一场你是赢的。」

「软壳炸完成后的脆，还有表层的薄薄一层用粉裹好后的薄壳做了区分，细节上还是非常不错的。」

果然。

那边的评委在咬下去之后，又吐了出来。

整个蟹肉的味道，他们此刻完全感受不到，只觉得难吃。

看到这一幕，雷恩整个人都愣住了，原本应该是受打击的，可是想到许舟对他这道菜的评价，却又冷静了下来。

不会。

他这道菜不会难吃。

小舟师傅是不会骗他的。

「这种东西评都不用评！」

「可恶！难吃死了！」

：

评委们一边吃一边骂，然后立马宣布：「这一次的对决，是一丈青向恩获胜！」

而在小当家他们还茫然的时候，向恩就问：「你们愿意发誓，这个决定无论任何时候都不会更改吗？」

「那当然了！」

五人齐声。

两胜一负一和。

许舟看著他们兴奋的样子，笑了笑。

「