扁,并没有发酵蓬松的感觉。
可经过他的手揉制烤制后的面包胚竟然能达到三合一的效果。
外层酥脆。
里层没有发酵,但是却有著发酵的香味,还带著奶香味。
夹层虽然少,但是却格外绵软。
比那绝妙的云朵面包还要柔软。
外硬内软。
在咬开外壳时候,咖喱汤汁流了进去,那柔软的面包胚带著小麦香味,就像是用云朵面包蘸满了咖喱的浓郁又香甜满足的口味,吃上一口就让人上瘾。
「这个面包是不是没经过发酵?」
「但怎么会有发酵过的香味?」
撒宁虽然不是专业的,但是他对各行各业也了解一些,被美食震撼到之后,话也多了起来。
「这里边有优格酸奶。」
许舟的手掌如今微微发热。
这是学了东和马的面包之后,他的天赋就同步了过来。
微微发热的手掌能在揉面时让面团发酵到完美状态,是太阳之手!
此时。
许舟舌尖能品尝出温度,也有著神之舌叠加小当家味道记忆和回溯的效果。
只要是品尝过的味道,就会永远记在脑海里不会忘记。
鼻子还有著叶山亮的神之鼻天赋,所以的气味香料都瞒不过他的鼻子。
还有后面的罗根、饺子兄弟等等——
连许舟自己都觉得他仿佛是无数个天赋集于一声,不管是调味时,还是辨别气味,揉:
面都得心应手。
面包也就小菜一碟了。
「酸奶倒入面团里,能让面团有这样柔软并且内软外酥脆的口感?」
撒宁惊呆了。
果然不愧是许舟啊!
今天的售卖在有了李森帮忙多拿来了一倍的烤箱,一个小时两个人能烤出七十二份时,只是到中午的时候,三百份就已经卖完了。
「没有了?」
中午赶过来买面包的食客,在听到卖完了这个答案,忍不住嗷嗷叫:「许舟老师今天怎么就三百份?」
「嗯,今天才开始售卖是少了点,过几天会多一点。」
「好吧。」
只是短短几个小时竟然就卖完了,中午上班赶过来买的食客眼神里满是遗憾。
「还不错。」
许舟想了想今天食客的反馈,很是满意:「大家都给与了肯定。」
除了这个面包,还