到麦香的香味,豆沙的馅料里,红豆沙绵软中带著微甜,被一起包了进去。
小麦本身的甜味和豆沙甘甜竟然是完美又高雅的融为一体。
只是吃上一口,就仿佛感受到了整个地域的文化。
「我好像看到了亚洲——」
「这是我们亚洲面包吗?」
东和马眼神里带著笃定:「那当然!这就是亚洲面包55号!」
「是我们亚洲的面包!」
面皮柔软至极却又不失嚼劲,咬上一口那种丰腴柔软的口感近乎于完美的面团,都让人沉醉。
.——
等到东和马到的时候,看著巨大的面包店,整个人都恍惚了。
这么大!
这简直是他见过最大的面包店!
而一到了面包店,就看到了许多来考试的。
一进门因为迟到就扣了五分。
可这一次考试是十分制。
如果被扣到零分的话,就被淘汰。
东和马一开局就扣了五分。
负责这一次考试的拿著扣分板的教黑柳亮。
潘塔吉亚东京总店的录取者。
在这一次的三十五人中,只会录取一人。
竞争可以说是非常的残酷。
而东和马因为头发太乱,看起来不干净又被扣了两分。
终于到了考试的时候,第一阶段考试的就是做面包。
不能做咸点心,或者是甜的点心面包,除了这两种之外其他的都可以。
「这一场考试不能用搅拌机。」
「要考验你们真正的技术和基本功。」
说完之后,黑柳亮让他们有什么要求赶紧提。
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而长发的女生要了维生素C和麦芽。
大家一下就猜出来她准备做法国面包。
而现场其他人有的要做德国面包,而要黑麦的。
而东和马觉得其他人知识面十分广,他也决定用真本事,做亚洲面包56号!
因为东和马有一双太阳之手,整个手掌温度比其他人要高,所以在做起来面包时,能够让酵母菌保持在它们最喜欢的温度。
这也就导致他的面团会发酵得更好。
三个小时的时间很快就过去了。
前边的一号二号做的是奶油餐包,但是因为酵母发酵不完全导致发酵味道太过于刺鼻,以及没有弹性,手指按压之后无法弹回来而扣了十分淘汰。