现在厨房里的高汤相比……

那玩意可能不叫高汤，那玩意就是汤。

曹桂香笑笑，表示她懂了。

“老支书应该和你说过我和你张爷爷的事吧？”曹桂香揭开第二口锅的锅盖，凑上去闻了一下味道又盖上，然后给第三口锅关火。

秦淮根本不知道曹桂香在做什么菜，只觉得看上去好像都很厉害，闻上去都很香，两只眼睛根本不够看。

“说过，只是说您和张爷爷都是从北平来的知青，当年没有返城所以这么多年来一直留在了我们这边。老支书还和我说过，您之前好像是在北平的一个很有名的大酒楼工作的，叫永…永……”

“永和居。”曹桂香道，拿起汤勺从装高汤的炖锅里舀上小半勺，把汤勺递给秦淮，“尝尝，这是鸡高汤。”

秦淮受宠若惊的接过汤勺，小心翼翼浅尝一点。

鲜！

太鲜了！

秦家村的老母鸡们，对不起，把你们煮成那么普通的鸡汤你们今年算是白死了。

“能尝出我在汤里加了什么吗？”曹桂香问。

秦淮又浅浅舔了一小口，他吊过高汤，也见过黄胜利和黄嘉吊高汤，正常的鸡高汤里该加什么食材他都清楚。

曹桂香既然这么问，这个高汤里肯定是有一些不太寻常的食材。

“干贝、火腿、香菇、猪骨……”

秦淮说了几个一尝就能尝出来的，不用尝大概也能猜出来的，又不是很确定地浅喝一小口，再喝一小口。

喝完了。

一共就小半勺。

秦淮紧张得都有点出汗了。

“好像还有…有…鸽子？”

“还有呢？”曹桂香接着问。

见自己说对了，秦淮更有信心：“应该还有桂圆肉，但我不知道桂圆肉煮汤会煮出什么味道，这个是我猜的，我之前听黄师傅说过有的鸡高汤需要加桂圆肉。”

“你为什么会猜桂圆肉？”

“因为我喝过很多黄师傅吊的鸡高汤，味道和您的有一点不太一样，您的味道明显更丰富一些，而且更醇厚。肯定是多加了一些食材，所以我猜可能是桂圆肉。”

曹桂香笑着点头：“没错，大差不差，小秦你虽然刀工和火工都不太行，基础知识也不够广，但是很聪明。”

秦淮就当曹桂香是在夸自己