这团「老面」可有些年头了~」

很明显，弗拉基米是要现场制作熊国经典主食「大列巴（黑面包）」。

而这种食物，根据其风味是否纯正，会涉及到有老面版本与无老面版本。

一般来说，用过「老面」的「大列巴（黑面包）」的个人风味会更强烈一些..

也就在观察完那缸酵母之后，夏鸣对弗拉基米所携带的食材一一进行了分析。

除了前两者外，他还带来了四种不同状态的熟成猪肉，分别是半年，3年，7年..

还有最后那块...

风干熟成了整整「20年」。

（注：弗拉基米存储肉利用了天然的环境，是自然作用的结果，正常的熟成不需要这么久...）

因为没有褪去表皮，所以夏鸣能很明显的观察到其外表覆盖的厚厚的一层黄色霉菌。

且这种霉菌几乎深入了这块肉...

也就在夏鸣看到这块食材时，周围观众席上的厨师们也瞪大了双眼。

【等等，那块和木乃伊一样的东西是什么？猪肉？】

【看形态大概率是猪肉，不过，这还能吃吗？】

【熟成可以，但这种已经要上升到食品安全问题了吧！】

【虽然讲究沉淀的风味，可这种食材，是不是有些太过分了。】

相比观众席上厨师们的一边倒，华夏的网友却是有著两种截然不同的看法。

【这块肉好啊！味道肯定无敌了！鲜的很！】

【不是，哥们，开什么玩笑，这是人吃的吗！？】

【你看看IP啊，这哥们是川渝甘雅江扎坝地区的，这地方最出名的东西，是「陈猪肉」】

【我想起来了，那个一只猪吊几十年，不来贵客不给吃的那个地方！】

【别提了，你们看的是新闻，我可是真吃过的！】

【好吃吗？】

【直接吃能呕出来，搭配上他们当地的馍，勉强能咽下去！】

【我记得那个地方非常特殊，因为他们是把那只猪扔到灶台边的，相当于是做饭就半熏制，且那地方可是高原，算是熏制+自然风干。】

【反正出了这个地界吃不到，据当地人说是用来当储备粮的...】

【说实话，我并不觉得有什么特别稀奇的，至少眼前那块的原料大概率还是猪肉