缓缓道：

“小关说七种，是只抓住了最明显的那几股主调；”

“春明说三十种以上，是察觉到气息的复杂，但具体数目也未必精准。”

“依老头子我看，这院里昨夜消耗的酒，最少也有五十种。”

“只不过很多酒本身气味就清淡，或者量喝得少，经过一夜挥发，气味早就散开、混合、淡到几乎无法单独捕捉了。”

“能留下这些痕迹，已经说明昨晚的阵仗不小了。”

话音刚落，正屋的门帘一挑，苏远精神奕奕地走了出来，显然早已起身。

他听到关老爷子最后几句话，脸上露出赞赏的笑容：“关老爷子不愧是行家，仅凭这残留的一点尾韵，就能推断出大概的数量，这份功力，令人佩服。”

至于具体有多少种，他并未直接点破。

关老爷子摆摆手，算是承了这份夸赞，但更关心另一件事，他直接问道：“那苏先生可否告知，昨夜这满院酒香里，哪一种酒喝得最多，以至于到此刻，其气味依然最为绵长顽固，作为这‘余韵’的主调？”

苏远微微一笑，不假思索地回答：

“自然是酱香老窖。此酒香气浓郁持久，渗透力强，且后劲悠长。”

“不瞒您说，昨天我采买的酒里，就数这酱香老窖备得最多，毕竟我自己也好这一口，与几位好酒的邻居也多饮了几杯。”

他话锋一转，眼中闪过一丝促狭：

“不过嘛，要说昨夜所有酒里，哪种酒的香气在这混合余味中最难捕捉、最是清淡似无.......恐怕得是那坛陈年花雕了。”

“其香本就幽雅含蓄，在这几十种浓烈酒气的围攻混合之下，几乎要被掩盖得踪迹全无了。”

“若非特别留意，极难分辨。”

听到这话，关老爷子的面色不由得微微一变，眼中闪过一丝惊讶，随即化为更深的了然与叹服。

花雕酒的淡雅香气，连他自己刚才仔细分辨时，也未能从那片混沌的余味中单独剥离、确认出来。

苏远却能如此清晰地点明，甚至道出其几近被掩盖的处境。

这说明了什么？说明苏远不仅昨夜尝遍了诸多酒类，而且对其各自的气味特征记忆深刻、辨识力惊人！

这份在品酒上的造诣与感知力