笔账。偶像

“就算他掺水，一两酒成本也得八分钱，卖一毛钱，赚两分钱。”

“一个人喝四两，也就赚八分钱。”

他拿起那碟香酥小鱼干：

“可这小菜呢？”

“这种小杂鱼，市价撑死三毛钱一斤，一斤少说七八十条。”

“这一碟装七八条，成本顶多三分钱。”

“咱卖一毛五，贵吗？

“大家愿意吃么？”

众人看着那诱人的小鱼干，纷纷点头。

苏远继续道：

“而且关键在于选择多、味道好！”

“以前就那几样咸菜疙瘩，味道平平，谁愿意多点？”

“现在不同了。咱们这些小菜，样样拿得出手，味道独特。”

“来喝酒的爷们儿，兜里多少有几个闲钱的，点个两三碟佐酒，顺理成章。”

“这才是真正的利润大头！”

“贺老头那老脑筋，就输在看不清这点上。”

一番话如醍醐灌顶，徐慧真等人恍然大悟，眼睛都亮了。

陈雪茹更是心想。

要是以前小酒馆就有这水平，自己每次来少说也得点上三四碟！

这些小菜似乎有种魔力，让人尝过就惦记。

而且这里面的利润空间之大，远超她们想象。

干劲瞬间被点燃。

徐慧真和阮红梅立刻化身学徒，围着苏远讨教这些小菜的秘方。

关键在调味配方和火候把握。

经过一天的反复试验琢磨，两人终于基本掌握了诀窍。

.......

大年初二，下午。

装修一新的小酒馆门前，早已聚集了不少翘首以盼的老酒客和看热闹的行人。

熟悉的酒香似乎还在记忆中萦绕，缺了这口，年都像没过全乎。

“噼里啪啦——！”

下午四点整，一串响亮的鞭炮炸响了新年的喜气，也宣告着小酒馆重新开张！

人群顿时如潮水般涌入，不大的店面瞬间座无虚席。

作为明面上的老板，陈雪茹笑靥如花地穿梭其中招呼客人。

熟客牛爷满面红光地拱手道贺：

“陈老板！恭喜发财，财源广进啊！”

“好家伙，这店面敞亮多了，比贺老头那会儿气派不是一星半点！”

“您办事，大气！”

陈雪茹笑吟吟的回应道：

“托您福气！”

“牛爷，快里