已经开始准备摆盘了，白磁碟下垫上几根嫩绿的香菜打底，取下小蒸笼，揭盖之后，笼子里静静趴著一只只造型精美的兔饺。

曾妙萍拿了筷子，将其一只只夹出来，然后在盘子里摆开，中间点缀一朵萝卜花，白兔饺呈众星拱月之态。

周砚也跟著看了两眼，摆盘造型非常精美，甚至比中午端到迎宾厅那份摆得更用心。

看得出来，为了赢下这最后一场，曾妙萍确实拚了。

【一份极其不错的绿茵白兔饺】

系统给出的评价同样极高，可见她对这道点心的把握性确实非常高。

就今天曾妙萍做的这三道点心，所展现出来的水准，已经无愧于粤省优秀青年厨师代表的名号。

如果今天上的是吴海涛，即便是各自拿出招牌拿手菜，两人也会打得有来有回。

可惜啊，她遇上的是周砚这个挂逼。

没办法，两道点心任选的诱惑实在太大了。

哪个干部经得起这种考验？

曾妙萍的白兔饺摆盘太漂亮了，让周砚有了一丝危机感。

点心，讲究的是一个色香味俱全。

色摆在第一位，重要性可见一斑。

时间到，他把破酥包端下来。

热气飘散，一个个白白胖胖的破酥包挤满了蒸笼，香气扑鼻而来。

跟那造型精美，晶莹剔透的白兔饺摆一块，就占点胖的优势了。

摆盘？

不如不摆，直接端著蒸笼就上阵了。

没办法，破酥包毕竟来自于春城那一家家街头包子铺，个大饱满，好吃顶饱是非常重要的特性。

两人相继举手示意完赛。

众评委纷纷拿著打分本上前，审视起两份刚出笼的点心。

王高峰开口道：「这不同的点心，我们就设一个难度分嘛，形、色、味、质各占二十分。」

众人点头表示认可，这也是比赛中常见的规则，用来鼓励选手挑战难度和工艺更为复杂的菜品。

何志远开口道：「白兔饺作为泮溪酒家名点之一，工艺和造型都非常复杂，难度分这块，我觉得可以给到满分。」

点心部众厨师有些惊讶地看了他一眼，他这话说的倒是挺公道的。

众评委纷纷点头，对此表示认可。

曾妙萍嘴角勾起一抹笑意，这可是她最得意的点心，靠