好自已就行了，给他们留一条活路，也给苏稽的餐饮行业留一颗火种。」

「国营饭店能够做出改变，不管是出餐品质还是服务态度，对于客人来说都是好事噻。」

阿伟和章老三听完，看周砚的目光都有些不同了。「周师，太有格局了。」章老三竖起大拇指。

「周师，没想到你想的这么长远。」阿伟也是赞叹道。

周砚淡定道：「做生意嘛，就是这样的，我们从来都不是靠低价来抢占市场的，真要跟他竞争，我们也应该从味道上去做出更大的优势。」

来自国营饭店的反击，其实比周砚预想的晚很多，符合组织固化，户位素餐的刻板印象。没办法，端铁饭碗的人，确实没什么太多的动力去做这些事。

只有铁饭碗可能将被砸掉的时候，他们才终于慌了，知道厨师是应该炒菜的，服务员是应该提供服务的了。降价是非常有效的手段，这年代大家口袋里都没什么钱。

降价是实打实给到客人的实惠，叠加国营饭店的名号，更好的用餐环境，不满意可退的承诺，国营饭店这一波肯定能够接到一些包席订单。

对周二娃饭店有没有影响？那必然是有的。

他刚刚著了眼国营饭店的十五块包席菜单，规格是按九大碗来的，除了全鱼之外，还有一只蒸全鸭，因为菜价压得更低，所以单著菜单，菜比他们新推出的十五块包席还要硬一些。

比较之后，肯定会有一部分客人选择去国营饭店吃饭。

更好的味道，更实惠的价格，这两者之间是会有一个选择平衡点的。如果对用餐环境有要求，那客人很可能会选择有包间的国营饭店。国营饭店的目标很明确，低价拿到订单，薄利多销，然后活下去，

周砚并不准备把国营饭店打死，毕竞人家的上级领导是孔国栋，上回来指导工作还来店里吃了饭。比起降价跟国营饭店打架，周砚现在首先要保证的是利润率，以及守住眼前的基本盘，

新饭店现在就是一个吞金兽，一拘钱就是两万起步。周砚必须保证饭店的利润率，才能挣够修饭店的钱。

不过，周也不能坐视不理，任由国营饭店不断扩大声量，吃掉周二娃饭店的现有份额，那同样是他不