我们家居酒屋的对面，两边相隔不到一百米的距离........................”

“新式居酒屋的开业，不仅抢走了大量年轻的客源，甚至将以前附近街道的老客源都抢走了不少.......................”

“虽然，也有一些老客吃过之后，还是选择了回来，说我们的食材比对面更好，但是.....................”

“但是你也知道，这是拉不开差距的，”

爱尔兰接过了冢本数美的话，跟着不急不缓的说道，

“都是开居酒屋的，哪怕是食材更好一些，又能好多少........................”

“是的，”

冢本数美抿了抿嘴唇，情绪有些低落，

“我们的食材虽然是每天早上，都新鲜采集的食材，但是主要也就是新鲜了.......................”

“对面的食材我也去尝过，虽然说有些可以明显的感觉到有冰冻的痕迹，但是总体来说和我们的差距也不大......................”

“我们....也用不起太好的食材....................”

爱尔兰点了点头。

居酒屋这个行业，说白了就是小酒馆，换了个高级点的名字而已....................

主要面对的客户群体，其实并非是商务宴请，自然不可能用多么昂贵的食材来加工.........................

而普通的食材，对于大部分的食客来说，其实区别并不大.....................

他们只能看到RAR那边儿的价格更加便宜，环境更加的新式，这就足够了.....................

或许，也就只有一些在冢本家吃了十多二十年的老客人，才会坚守阵地吧.......................

“RAR餐饮集团的冲击，也只是一方面的事情.....................”

爱尔兰又开口，